Домашние сардельки (свино-говяжьи). Домашние сардельки (свино-говяжьи) Сардельки свиные своими руками

Приготовить домашние сардельки можно несколькими способами, но сегодня мы предлагаем вашему вниманию вкусный рецепт их приготовления с использованием свиных кишок.

Заметим, что приготовленные в домашних условиях сардельки, в отличие от покупных, имеют ряд преимуществ.

Во-первых , специи для их приготовления можно выбирать и добавлять по своему вкусу.

Во-вторых , вы можете также по своему вкусу добавлять в фарш перекрученное сало и этим создавать желаемую жирность сарделек.

В-третьих , вы можете добавлять в мясной фарш по желанию сыр, чернослив, орехи и другие продукты.

И, в-четвертых , главное преимущество домашних сарделек – по сравнению с магазинными они намного полезнее и не наносят вреда организму. В них нет консервантов, красителей, антиокислителей и других вредных веществ.

Итак, наш рецепт.

Ингредиенты

Чтобы приготовить домашние сардельки нам понадобятся:

• 1 кг любого мяса (или фарша);
• 100-200 г сала;
• 1 стакан манки;
• 5-6 яиц;
• 4-5 больших обработанных свиных кишок;
• для натирания кишок 2 луковицы;
• соль, молотый черный перец, приправа к мясному фаршу (по желанию).

Приготовление

1. Нарезаем небольшими кусочками сало и мясо и отправляем на 1-2 часа в морозильную камеру холодильника охлаждаться.

2. Охлажденные сало и мясо (в таком состоянии их легче обрабатывать) вместе прокручиваем в мясорубке через решетку с маленькими отверстиями (или берем готовый фарш).

3. В фарш добавляем соль, перчик, по желанию приправу, всыпаем манку, перемешиваем и вбиваем яйца. Лучше, чтобы фарш с манкой и яйцом постоял некоторое время, это необходимо для набухания манки.

4. Если свиные кишки не обработаны, то тщательно промываем их, выворачиваем и на пару часов замачиваем в крепком соляном растворе (на 1 л воды – 2 ст. ложки соли и столько же для уничтожения запаха соды), после чего чистим тупой стороной ножа. Снова их тщательно промываем и обратно выворачиваем. Кишки должны стать белыми и прозрачными.

P.S. Если есть желание, для уничтожения неприятного запаха также можно натереть почищенные кишки для домашних сарделек измельченным в блендере (или натертым) луком.

6. Затем на мясорубке с помощью насадки для начинки колбасы начиняем кишки подготовленным фаршем, перекручивая их через определенный промежуток. Места перекручивания для страховки можно перевязать крепкой ниткой. Точно также готовят и домашние .

P.S. Вручную в домашних условиях можно начинять сардельки с помощью пустой обрезанной пластиковой бутылки.

Чтобы под давлением кишка не лопнула, не следует начинять ее слишком туго. Если же начинять слабо, то кишка будет от начинки отделяться, и домашние сардельки не будут иметь вида. Так что выбираем золотую середину.

Также чтобы оболочка не лопнула, обязательно перед варкой и во время варки в нескольких местах накалываем ее иголкой или тонкой спицей.

7. Сардельки ставим варить на 20 минут. Для вкуса в кипящую воду можно добавить лавровый лист и специи.

Домашние сардельки могут быть как самостоятельным блюдом, так и чудесным дополнением к любому другому блюду.

Приятного аппетита!

Наверняка не стоит лишний раз повторять, что домашняя еда намного вкуснее и полезнее, чем блюда, предлагаемые нашим общепитом, поскольку любая хозяйка готовит даже самую простую пищу с душой и мыслями о тех, кто ее будет употреблять. Ведь вряд ли кто додумается при приготовлении домашних блюд дополнить их состав какими-нибудь искусственными красителями, ароматизаторами и прочими химикатами, которыми так усердно потчует нас современная промышленность. Особенно это относится к сосискам и иным колбасным изделиям. Потому-то и хочется научиться любимые продукты готовить самостоятельно. Вот с сосисок мы и решили начать свои изыскания. Как раз только что нами была приобретена охлажденная курочка и, долго не размышляя, мы надумали приготовить куриные сосиски.

Чем травиться промышленной адской смесью химикатов, уж лучше потрудиться на благо своего желудка и здоровья. И пусть такие домашние сосиски лишь отдаленно будут напоминать вкус своих магазинных аналогов, но зато в их качестве можно не сомневаться. А уж для детишек это самая полезная и «надежная» еда.

Ингредиенты

• охлажденная курица (целая) весом 1,7 кг.;
• свежее молоко – примерно 180 мл.;
• 1 куриное яйцо;
• сливочное масло – около 50 г.;
• соль – две трети чайной ложечки;
• паприка – чайная ложечка;
• перец молотый черный – треть чайной ложечки;
• горчица – чайная ложечка;
• растительное масло – не более 2 столовых ложек.

Теперь о самом процессе приготовления:

Сосиски принято считать блюдом, не приносящим никакой пользы, вредным фастфудом. Подобное утверждение считается справедливым по отношению к магазинным колбасным изделиям промышленного производства. А, между тем, своими руками несложно приготовить исключительно натуральные домашние сосиски, которыми без опасений можно накормить даже ребенка.

Курица – самая распространенная домашняя птица, поэтому ее мясо достаточно доступно. Если приготовить в домашних условиях куриные сосиски, можно дополнить свой рацион безопасным мясным продуктом.

Необходимые ингредиенты:

• мясо — филе курицы 0,5 кг;
• яйцо;
• масло сливочное – 50 г;
• молоко – 100 мл;
• овощи: морковь, лук, чеснок;
• специи или готовые приправы для мяса: соль, перец, паприка, кориандр.

Процесс приготовления:

1. Куриное мясо нарезать кусочками, измельчить при помощи мясорубки или блендера. Для получения более нежной консистенции фарша его можно прокрутить дважды.
2. Морковь, лук и чеснок измельчить сразу вместе с мясом либо отдельно натереть их на мелкой терке и внести в фарш.
3. Добавить одно куриное яйцо среднего размера, размягченное сливочное масло.
4. Влить молоко, тщательно перемешать составляющие фарша до однородного состояния.
5. Добавить специи и приправы в объеме около 0,5 чайной ложки.
6. Расстелить пищевую пленку, выложить на нее примерно 2 столовые ложки фарша.
7. Свернуть пленку несколько раз, формируя сосиску по своему желанию: длинную, короткую.
8. Концы пленки обрезать и зафиксировать прочной ниткой. Можно просто завязать их в узелок или свернуть наподобие конфетного фантика.
9. Готовые сосиски отварить в кипящей воде около 10 минут, обжарить на сковороде до румяной корочки или заморозить.

Традиционно такие сосиски готовят из куриного филе – мяса грудки, но для того, чтобы они получились более сочными можно добавить в фарш мясо с бедер или голени птицы.

Готовим из индейки в пищевой пленке

Индейка – это еще один вариант вкусного диетического мяса птицы для домашних сосисок. В отличие от курицы она практически не вызывает аллергических реакций, более насыщена полезными витаминами и макроэлементами.

Необходимые ингредиенты:

• мясо – филе индейки 0,5 кг;
• яйцо – куриное среднего размера;
• молоко – 100 мл;
• овощи – головка репчатого лука, чеснок;
• специи и приправы: соль, перец, паприка, орех мускатный.

Процесс приготовления:

1. Мясо измельчить при помощи мясорубки или блендера до нежной пастообразной консистенции, лучше его прокрутить 2 — 3 раза.
2. Измельченный лук и чеснок добавить в фарш. При использовании блендера овощи удобно измельчать сразу с мясом.
3. Ввести в фарш яйцо, хорошо перемешать.
4. Молоко вливают постепенно, оценивая густоту фарша. Основа должна быть такой, чтобы фарш не расползался при формировании сосисок, и, в то же время, легко выдавливался из кондитерского шприца или пакета.
5. Посолить, поперчить, добавить желаемые специи. Например, паприка придаст красивый «сосисочный» цвет, а мускатный орех добавит пряности.
6. Расстелить кусок пищевой пленки или подготовить отрезки рукава для запекания необходимого размера.
7. При помощи кондитерского шприца или пакета выдавить готовый фарш на пленку толстым слоем, распределить массу по центру.
8. Плотно закрутить пленку, надавливая с обоих концов, сформировать сосиску желаемого размера. Концы пленки завязать узлом, или завязать прочной ниткой.
9. Варить на протяжении 5 – 10 минут или заморозить.

Чтобы сосиски из индейки получились более сочными, перед приготовлением фарша, мясо можно выдержать в молоке около получаса.

Как сделать сосиски для детей

Для того чтобы накормить ребенка, домашние сосиски можно приготовить по любому из двух вышеописанных рецептов. Для фарша используют или оба сорта мяса: курицу и индейку, или каждый по отдельности.

При приготовлении сосисок для детей лучше воздержаться от использования сильно острых, пряных специй и большого количества соли.

Если вы задумываетесь о том, как сделать сосиски для детей более полезными на вкус и привлекательными на вид, дополните фарш овощными добавками.

Для этого подойдут кусочки сладкого перца, моркови, яблока. Можно добавить тертый сыр, любую зелень или сок свеклы. Он придаст сосискам насыщенный аппетитный цвет.

Молочные сосиски в домашних условиях

Настоящие молочные сосиски готовят из мяса говядины и свинины. В составе фарша не должно быть жил или хрящей. Пропорции мяса в молочных сосисках – на 2 части свинины 1 часть говядины.

Необходимые ингредиенты:

• мясо – 2 кг свинины, 1 кг говядины;
• яйцо – можно два небольших общим весом около 100 г;
• молоко цельное – 300 г;
• молоко сухое – 80 г;
• сахар – 1 ст. ложка;
• специи и приправы: соль, перец, мускатный орех, кориандр, чеснок сушеный молотый, горчица сухая.

Процесс приготовления:

1. Мясо перемалывается при помощи блендера или мясорубки до состояния пюре. Для оптимальной консистенции лучше прокрутить его 4 раза.
2. Сахар и все специи в объеме около 0,5 ч. ложки каждая смешивают друг с другом и добавляют в фарш, тщательно перемешивают до их полного растворения.
3. Добавляют два яйца.
4. Вливают очень холодное молоко. Необходимо это потому, что холодный фарш лучше поддается помолу. Молоко вливают постепенно, следят за густотой.
5. В конце добавляют сухое молоко, подмешивая его тонким слоем.
6. Готовый фарш выкладывают на пищевую пленку, плотно формируют сосиски. Концы пленки фиксируют ниткой или узлом.
7. Варят около 30 минут.

Идеальной оболочкой для молочных сосисок служат кишки – бараньи или свиные. Наполнять их фаршем можно, используя специальную насадку на мясорубку или кондитерский шприц.

Технология приготовления из говядины

Говядина – нежирный сорт мясо, крайне редко вызывает аллергические реакции. Благодаря этим свойствам оно хорошо подходит для рациона маленьких детей наравне с индейкой или курицей. Из говядины также легко своими руками сделать вкусные домашние сосиски.

Необходимые ингредиенты:

• мясо – говядина 1,6 кг;
• яйцо – 2 шт. среднего размера;
• сливки – 200 мл;
• масло сливочное – 100 г;
• свекла – одна небольшая;
• специи и приправы: соль, перец, сушеный чеснок и укроп, мускатный орех.

Процесс приготовления:

1. Филе говядины нарезают кусочками, удаляя жилки.
2. Перемалывают в мясорубке или блендере 3 – 4 раза до состояния пюре.
3. Очищенную свеклу измельчают в мясорубке или на мелкой терке. Из полученного свекольного фарша через марлю выжимают в мясное пюре свекольный сок. Он придаст сосискам аппетитный оттенок.
4. В мясной фарш добавляют яйца, перемешивают.
5. Все специи перемешивают и перетирают друг с другом. Каждой специи нужно около половины столовой ложки или по вкусу.
6. Вливают сливки 20% жирности.
7. Сливочное масло комнатной температуры нарезают небольшими кусочками и подмешивают в фарш.
8. Тщательно вымешивают смесь до однородного состояния.
9. Отправляют в холодильник на 12 часов.
10. Фаршем наполняют свиные или бараньи кишки при помощи мясорубки со специальной насадкой или кондитерского шприца. Мясо внутри плотно утрамбовывают, убирая пузырьки воздуха внутри оболочки.
11. Концы сосисок в оболочке перекручивают, или фиксируют плотной ниткой.
12. Варят около 30 минут.

Пленка для домашних сосисок

При изготовлении сосисок в домашних условиях нужно обязательно обращать внимание на то, какая пленка будет использоваться для этих целей.

На ней непременно должна быть маркировка:

• о том, что это пленка пищевая, а не упаковочная;
• о максимально допустимом значении температуры, которое она выдерживает.

Под воздействием температуры кипящей воды пищевая пленка не разрушается. Но если планируете не варить сосиски, а жарить, лучше завернуть фарш в специальный рукав для запекания, который изготовлен из термостойкого материала и выдерживает нагрев до 200 градусов.

Как правильно варить и хранить домашние сосиски

После того, как сосиски будут сформированы в пищевой пленке, их можно либо приготовить сразу, либо хранить в холодильнике или морозильной камере.

Домашние сосиски варят в кипящей воде около 8 минут. Для того чтобы в процессе варки пленка не лопнула, нужно проткнуть ее в нескольких местах, например, вилкой, перед тем как опустить сосиски в воду.

В холодильнике готовый продукт допускается хранить на протяжении 5 – 7 дней. Если не планируете съесть в течение этого срока, то лучше заморозить. Перед заморозкой сосиски можно предварительно отварить и остудить, а перед употреблением разогреть их в микроволновой печи или духовке.

Хотите радовать своих близких натуральными колбасами и сардельками домашнего приготовления? Записывайте рецепты! Как приготовить колбасу и сардельки в домашних условиях смотрите и читайте далее.

Как приготовить колбасу и сардельки дома?

Для приготовления домашних колбас и сарелек понадобятся хорошо промытые кишки животных или специальная оболочка для колбас, которую сейчас можно приобрести в крупных супермаркетах. Обычно оболочки для колбас продаются в отделах со специями и приправами, фольгой и бумагой для выпечки.

Рецепт Колбаса, запеченная в горшочке

Ингредиенты:

• 1 кг мякоти свинины
• 400 гр. несоленого сала
• 8 зуб. чеснока
• 8 горошин перца
• 2-3 ст. л. соли
• растительное масло
• репчатый лук
• 1 кг грибов вешенок
• 4 картофелины
• 3 помидора
• лавровый лист

Способ приготовления:

1. Мясо и сало пропустить через мясорубку с крупной сеткой.
2. Добавить в фарш соль, перец и измельченный чеснок.
3. Вымесить фарш, отбить об стол и оставить фарш в холодильнике на 5 часов.
4. Чтобы фарш был не сильно жетским, влить в него немного кипяченой воды или молока.
5. Подготовленные кишки или оболочки для колбас начинить фаршем, завязать края толстыми нитками или завязать узелками.
6. Свернуть колбасы в колечки и выложить в кастрюлю с водой.
7. Отварить колбасы 5-10 минут в кипящей соленой воде.
8. Затем колбасы подвесить на палку или веревку, чтобы подсохли.
9. Подсушенные колбасы обжарить на сале или масле до золотистой корочки.
10. Картофель очистить и нарезать ломтиками.
11. Лук нарезать на 4-6 частей.
12. В растопленнойм сале или на растительном масле обжарить картофель, лук и вешенки около 5 минут.
13. На дно горшочка выложить лавровый лист, перец горошком, картофель, лук и грибы.
14. Добавить помидоры и жареную колбасу.
15. Влить бульон от варки колбасы и запечь горшочки 30-40 минут при 200 градусах.

Рецепт Сардельки куриные по-домашнему

Ингредиенты:

• 1 кг куриных окорочков
• 250 гр. сала или жира (утиного, гусиного или свиного)
• 650 мл воды
• 3 ч. л. соли
• 1 ст. л. крахмала
• по 1 ч. л. сухой горчицы, молотого кориандра и паприки
• 0,5 ч. л. сухого чеснока
• щепотка красного молотого перца

Способ приготовления:

1. Снять мясо с костей окорочков, нарезать кубиками и выложить в чашу блендера.
2. Добавить все ингредиенты кроме сала.
3. Взбить бленером фарш в течении 5-7 минут до однороной воздушной массы.
4. Сало нарезать мелким кубиком или натереть на терке. Добавить сало в фарш и вымесить руками.
5. Конец кишки или оболочки для сарелек завязать ниткой или узелком и начинить фаршем.
6. Сформовать сардельки, между каждой делать узелки или скрутить оболочку в несколько раз, как на магазинных сардельках.
7. Каждую сардельку наколоть зубочисткой и отварить в подсоленной воде 3-5 минут.
8. Готовые сардельки подавать горячими или их можно обжарить на масле.

Рецепт Колбаса печеночная "Деревенская"

Ингредиенты:

• 1 кг печени (свиной, куриной или индейки)
• 750 гр. сердца или легкого
• 400 гр. сала
• 8 яиц
• репчатый лук
• 1 ч. л. черного молотого перца
• по щепотке молотого тимьяна и орегано

Способ приготовления:

1. Отварить печень в подсоленной воде в течении 15 минут. Ливер отварить отдельно около 40 минут.
2. Лук и сало нарезать мелкими кубиками и пожарить до золотистого цвета.
3. Ливер, печень и сало с луком пропустить через мясорубку два-три раза.
4. Яйца взбить венчиком, вылить в фарш и перемешать.
5. Добавить специи и посолить.
6. Фарш отбить об стол и оставить на 3-4 часа в холодильнике под пищевой пленкой.
7. Затем начинить фаршем подготовленные кишки или оболочку для колбас. Придать колбасе нужную форму и размер.
8. Сделать в оболочке несколько проколов и выложить колбасу в кастрюлю.
9. Залить колбасу водой и поставить на огонь.
10. Варить колбасу при слабом кипении 20-25 минут.
11. Затем вынуть из бульона и подвесить на несколько минут, чтобы стекла вода. Готовую колбасу хранить в холодильнике не более четырех суток.

Рецепт Колбаса куриная с салом

Ингредиенты:

• 700 гр. куриного филе
• 100 гр. сала
• 200 гр. мякоти свинины
• 5 зуб. ченока
• перец
• 0,5 ч. л. зерен горчицы
• по 0,5 ч. л. сушеного майорана и кориандра
• 1 ч. л. пряных сухих трав

Способ приготовления:

1. Свинину и куриное филе нарезать маленькими кубиками или пропустить через крупную сетку мясорубки.
2. Сало нарезать мелкими кусочками или кубиками.
3. В фарш добавить сало, измельченный чеснок, соль и специи. Перемешать и отбить.
4. Наполнить кишки или оболочки фаршем, сделать проколы для выхода воздуха и поставить под гнет в прохладное место на 6-7 часов.
5. Выложить колбасу в форму для запекания, смазать растопленным салом и запечь при 200 градусах 40-45 минут.

Видео рецепт "Домашняя свиная колбаса"

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Накормить ребенка иногда не очень-то просто: желает дитя сосисок, а покупать в магазине данный продукт довольно страшно. Решением недетской проблемы могут стать домашние сосиски. Рецепт подобных изделий для малышей зачастую включает в себя куриное мясо или фарш. Выбирать стоит только натуральные проверенные ингредиенты, которые не вызовут у чада аллергической реакции или пищевого отравления. Фарш стоит делать самостоятельно, так качество мяса будет гарантированным.

С сыром

Приготовить домашние куриные сосиски довольно просто. Для этого потребуется:

• сухое молоко высокого качества - 5-6 ст. ложек;
• мелкая соль - 5-6 ч. ложек;
• 700-800 г свежего куриного мяса (филе или мясо с ножек);
• столовая ложка белого мелкого сахарного песка;
• 200-250 г твердого качественного сыра;
• 2 ст. ложки (можно смело отказаться, если детишки не любят горчичный привкус);
• 200 г домашнего нежирного молока;
• (без горки) молотого перца.

Домашние сосиски с сыром - прекрасное блюдо для любого детского стола. Сочетание куриного мяса с отменным сыром прекрасно разнообразит трапезу малышей, а гарнир из мелких цветных макарон так и вовсе осчастливит детишек.

Приготовление изделий с сыром

Чтобы фарш для сосисок был сочным, стоит смешать куриную грудку и мясо голеней. Перекрутив фарш, после его необходимо хорошенько отбить. Это нужно для того, чтобы кусочки полностью смешались между собой, что даст сосискам непревзойденный вкус. Также можно перекрутить мясо два раза, тогда консистенция фарша будет мягкая и они будут напоминать магазинные сосиски. Многие рецепты предлагают использовать лед при перекручивании мяса. Для домашнего приготовления данный совет неуместен. Время перекручивания филе небольшое, поэтому перегрев мяса исключается.

После приготовления фарша можно заняться специями. Все сухие ингредиенты необходимо смешать в большой высокой миске. После чего уже к однородной сухой смеси стоит добавить основу. Тщательного вымешивания требует один раз перекрученный фарш, дважды же перекрученное мясо легко смешивается со специями, что существенно упрощает процесс приготовления. Чтобы домашние куриные сосиски были более ароматными, молоко стоит добавлять комнатной температуры.

Подготовленный сыр требуется порезать на небольшие кубики, чтобы впоследствии их было легко заправлять в или заворачивать в пищевую пленку. Используя первый вариант для приготовления сосисок, стоит щепетильно проводить весь процесс набивания. Оболочки очень тонкие - при сильном напоре мяса могут быстро лопнуть, поврежденный край придется заново отматывать. Варить домашние сосиски необходимо 15 минут в горячей (80 ºС) воде.

Молочные

Любителям мягкого гармоничного вкуса можно приготовить молочные домашние сосиски. Рецепт приготовления прост и под силу даже подросткам. Для готовки потребуется:

• килограмм любого качественного мяса;
• 1 куриное среднее яйцо;
• стакан домашнего нежирного молока;
• 100-110 г сливочного масла;
• щепотка соли и ароматного мелкого мускатного ореха.

Говяжий или свиной фарш стоит несколько раз неспешно пропустить сквозь мясорубку. Так консистенция его станет податливой и мягкой, что придаст молочным сосискам презентабельный вид. Многие не знают, как сделать сосиски в домашних условиях с ароматом магазинной вареной колбасы. Сейчас раскроем секрет. Для этого в домашний фарш добавляют качественный мускатный орех. Именно он придаст сосискам привычный запах покупных.

В готовый необходимо домешать яйцо, сухие специи и приготовленное теплое молоко. После чего стоит смесь хорошенько вымешать, а после отбить. Говядина и свинина довольно жесткие виды мяса. Поэтому отбивать подобный фарш необходимо много раз, тогда изделия станут сочными и мягкими. Для наполнения сосисок можно пользоваться как насадкой на мясорубку, так и заворачивать мясо в полиэтиленовую пленочку.

Чтобы во время варки домашние изделия не лопнули, заполняя оболочку или пленку, необходимо оставлять свободное пространство. Когда связка сосисок будет готова, в каждом изделии необходимо проколоть пару небольших дырочек, чтобы воздух свободно уходил во время варки.

Итальянские

Гурманы или любители пряностей могут приготовить итальянские домашние сосиски. Рецепт оригинальных мясных изделий включает в себя фенхель, который придает сосискам колоритность и пряность. Для приготовления потребуется:

• 450-500 г свиного мелко нарезанного фарша;
• половинка красного большого сладкого перца;
• 1,5 ч. ложки фенхеля и мелкой соли.

В готовый свиной фарш необходимо домешать перекрученный После первого перемешивания в смесь следует добавить сухие ингредиенты. Для итальянских сосисок стоит брать самую тонкую оболочку (натуральная кишка станет исключительным вариантом, мясо во время жарки в такой «оболочке» всегда будет сочным).

Чтобы придать изделиям дополнительный аромат, стоит жарить их на разложенных в сковородке очищенных веточках вишни. За счет их сока сосиски станут румяными.

Ирландские

Для хозяина дома можно смело приготовить ирландские домашние сосиски. Рецепт колоритных изделий включает имбирь и кайенский перец, который прекрасно обогащает вкус мяса. Для приготовления ирландских сочных сосисок понадобится:

• 700-800 г отменной свежей свинины;
• 250-270 г свиного соленого сала;
• небольшая щепотка майорана (шалфея);
• 2 полные столовые ложки сухарей (лучше брать белые);
• средняя щепотка молотого перца, мелкого мускатного ореха, кайенского перца, качественного

Для ирландских пряных сосисок мясо необходимо мелко рубить или один раз перекручивать. Именно структурность изделий и говорит об их ирландской натуре. Когда мясо порублено, к нему можно добавлять мелко перекрученное сало, а сухие специи станут завершающим аккордом. После щепетильного вымешивания мясом можно начинять оболочку или заматывать его в пленку.

Заключение

Теперь вы знаете, как можно вкусно приготовить сосиски дома. Как видите, вариантов создания мясных изделий много, выбирайте тот, что по душе.