Как делается торт панчо. Торт панчо в домашних условиях

Кроме того, презентация готового изделия также оказывает глубокое впечатление - при виде аппетитных, пропитанных нежным сметанным кремом кусочков появляется неудержимое желание оценить гастрономический шедевр на вкус. Можно приготовить десерт, используя классический или авторские рецепты торта Санчо Панчо. В большинстве случаев последние могут отличаться выбором начинки и оформлением. В частности, кто-то предпочитает консервированным ананасам персики, бананы или чернослив.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Неизменной остается основная идея формирования торта: два бисквитных коржа (один или оба окрашиваются в приятный светло-шоколадный цвет при помощи какао) - первый служит основой, на которую выкладывается второй, порезанный на небольшие кусочки. Ломтики второго коржа обмакивают в сметане с сахаром. Сформированную горку также обмазывают сметанным кремом и глазурью. Глазурь можно нанести в виде смешивающихся с кремом жидких подтеков, или в форме прямых линий, расходящихся к основанию от верхушки, а также - зигзагов, капель.

Торт Панчо

Классический рецепт торта Санчо Панчо со сметанным кремом - это то, что мы сегодня будем учиться готовить. Я приложу к рецепту фото и объясню все пошагово

1 ч 30 мин

270 ккал

5/5 (1)

Кухонная утварь: миска, венчик, нож, ложка.

У всех семей есть свои традиции. Традиция нашей семьи – собираться за общим столом на каждый праздник. И неважно, работаешь ты или учишься –нас всех объединяет общий домашний очаг. Конечно же, почетное место на праздничном столе занимает десерт – ведь и взрослые, и дети любят сладкое. Торт Панчо, а именно его классический рецепт – это то, что мы сегодня будем учиться готовить в домашних условиях. Я приложу к рецепту фото и объясню все пошагово.

Этот торт имеет неземной вкус и прост в приготовлении . Он пропитан сметанным кремом, очень сочный, нежный и красивый, в разрезе он выглядит не менее эффектно. Готовится он около часа с небольшим. Бисквит печется быстро, а остальное время уходит просто на придание торту формы. Поскольку у меня большая семья, этот рецепт для большого торта. Но если вы печете на пробу или на небольшое количество людей, тогда можете поделить ингредиенты пополам. В моем случае этот рецепт на 12 персон. Какие же кухонные гаджеты нужны для приготовления этого десерта? Самые простые: если не считать ножа и ложки, нужен только венчик.

Необходимые продукты

Для теста:

Для крема:

• Сметана – 6 стаканов.
• Сахарная пудра – 2 стакана.

Для глазури:

• Черный шоколад – 1 плитка.
• Сливочное масло – 80 г.

Мамочкин рецепт

Когда в нашей семье начали печь торт Панчо, я точно не знаю, но с детства помню его вкус. Я делаю классический рецепт торта, как печет мама: без фруктов, но начинку можно разнообразить по желанию. Я считаю, для него подойдет практически любой фрукт, так что смело добавляйте в начинку все, что пожелаете. Думаю, что яблоки и груши не подойдут, а вот или очень вкусный. Клубника или спелый сладкий киви также будут уместны.

Я не почти не покупаю продукты в магазине – у меня своя сметана, масло, яйца и даже мука из пшеницы со своего поля. А для тех, кто покупает продукты, совет:

Читайте состав продукта! Тот ингредиент, который написан в составе первым, присутствует в продукте в самой большой доле.

Рецепт классического торта Панчо

Готовим тесто

Готовим крем

Ингредиенты:

• сметана – 6 стаканов;
• сахарная пудра – 2 стакана.

Смешать сметану с сахарной пудрой. Я использую пудру, чтобы сметана при взбивании не превратилась в масло, но если взбивать аккуратно, то можно использовать и сахар. Не бойтесь, что он будет ощущаться в креме – дайте сахару постоять в сметане пять минут, за это время он растворится. На охлажденный белый корж намазываем сметанный крем. Также можно делать крем из сливок по тому же принципу.

Формируем торт

Придаем тортику форму. Режем шоколадный корж на небольшие кубики . Обмакнем их в сметанный крем и разложим на белом корже в виде горочки. Сверху обмажем остатками крема.

Готовим глазурь

Ингредиенты:

• черный шоколад – 1 плитка;
• сливочное масло – 80 г.

На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло, перемешиваем и поливаем сверху, как на фото.

Некоторые хозяйки делают только шоколадные коржи, чтобы в процессе готовки не делить тесто на части, не тратить время и не пачкать лишнюю посуду. Такой торт будет не хуже, вы просто сэкономите время.

Знаете ли вы? Почему шоколад всегда растапливают на водяной бане? Потому что на открытом огне шоколад начинает подгорать, также как и масло – часть масла уже растаяла и начинает кипеть, а часть еще в первозданном виде.

Это очень простой рецепт , особенно для тех, кто уже умеет печь бисквит. Но и для молодежи здесь нет ничего сложного. Бисквитное тесто хорошо тем, что его не нужно раскатывать или месить руками – только размешать венчиком или простой ложкой и залить в форму.

Видео-рецепт

Чтобы вам было проще готовить, я нашла видео рецепт торта Санчо Панчо со сметанным кремом:

мой рецепт без экзотики, а на видео описание приготовления этого тортика с фруктами: с ананасом и орехами.

Как украсить и подать торт

Украсить можно тертым белым и черным шоколадом. Каким рисунком его посыпать, каждая хозяйка решает сама.
После приготовления торт обязательно нужно поместить в холодильник на 5 часов и более. Можно поставить и на всю ночь, бисквит пропитается и будет еще вкуснее.

Подавать торт нужно аккуратно: он при нарезке крошится , так как состоит из кусочков.

Девочки, оставляйте свои комментарии, понравился ли вам мой рецепт или есть предложения как сделать восхитительный сметанчо еще лучше. Надеюсь, он приживется и в вашей семье.

Удачной готовки и хорошего настроения!

Торт Панчо — рецепт бисквитного торта со специальным сметанным кремом. Несмотря на то, что торт Панчо - рецепт запатентованный и засекреченный, как приготовить его, приблизительно знают многие кондитеры.

В состав торта Панчо входят яйца, сметана, мука, пищевая сода, лимонный сок, какао, грецкие орехи, шоколад, фрукты. Популярностью пользуется рецепт торта Панчо с ананасами. Но готовят и торт Панчо с вишней, с бананами...

• сметана (два стакана для коржей + 500-600 грамм для крема) - 1 кг;
• яйца - 2 шт;
• сахар (2 стакана в тесто + 1 стакан в крем) - 3 стак.;
• мука - 2 стак.;
• сода - 1 ч.л.;
• ананас (кубиками) - 1 бан.;
• грецкий орех - 50 г;
• ванилин (по желанию в крем) ;
• какао - 2 ст.л.;
• растительное масло (для смазывания форм) ;

Рецепт 2: Торт Панчо с вишней и орехами

Вкусный нежный торт со сметанным кремом, вишней и орехами.

Тесто:

• 6 яиц
• 250 г сахара
• 200 г муки
• 4 ст.л.без горки какао-порошка
• 1 ч.л. разрыхлителя

Крем:

• 400 г сметаны 20%
• 200 г сливок 33%-38%
• 150 г сахара

Также:

• 200 г замороженной вишни
• 80 г грецких орехов
• 1 ст.л. сахарной пудры

Глазурь-украшение:

• 50 г темного шоколада
• 30 г сливочного масла

Торт Панчо состоит из бисквита с добавлением какао, нежного сметанного крема, кисленькой вишни и орехов. Складывается такой торт в виде горки, и сверху полностью покрывается кремом, дополнительно украшается глазурью.

Готовим бисквит.
Яйца хорошо взбить не менее 5 минут, до пышной пены.
Не прекращая взбивать, в конце постепенно всыпать сахар.

Муку, какао, разрыхлитель вместе просеять.
Частями добавлять сухую смесь к взбитым яйцам, и аккуратно вымешивать ложкой снизу вверх.

Вылить тесто в форму, смазанную маслом (я использовала форму диаметром 22 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 30-35 минут.
Проверить зубочисткой на готовность.

Готовый бисквит полностью остудить на решетке в течение 1-2 часов.

Вишню разморозить, слить жидкость (жидкость сохранить).
Посыпать вишню сахарной пудрой.

Орехи порезать крупными кусочками.

Готовим крем.
Сливки взбить до плотности.

Добавить сахар, сметану, взбить до однородности и полного растворения сахара.

Бисквит разрезать на 2 неравные части (нижняя часть должна быть высотой примерно 1-1,5 см).

Верхнюю часть бисквита порезать кубиками или кусочками со стороной 2-3 см.

Собираем торт.
Нижнюю часть бисквита положить на большую тарелку.
Пропитать жидкостью, слитой с размороженной вишни (примерно 6-7 ст.л.).
Хорошо смазать корж кремом.

Выложить на крем ½ часть вишни и ½ часть орехов.

Кусочки бисквита обильно обмакивать со всех сторон в крем и выложить в один слой на корж.
Крайние кусочки должны лежать чуть-чуть под наклоном, чтобы формировалась горка.
Крем не экономим, при формировании торта должно уйти примерно 2/3 крема.

Сверху выложить половину оставшейся вишни и половину оставшихся орехов.

Сверху выложить еще ярус кусочков бисквита, окунутых в крем, но уже меньшим диаметром.

Выложить оставшуюся вишню и оставшиеся орехи.

Выложить последний ярус кусочков бисквита, окунутых в крем.

Обмазать торт оставшимся кремом со всех сторон с помощью ложки.

Примерно так.
Если крем стекает на тарелку, собирать его ложкой и отправлять наверх.

Готовим глазурь для украшения.
Шоколад поломать на кусочки, положить в небольшую кастрюльку, туда же положить сливочное масло.
Сделать водяную баню — поставить емкость с шоколадом в кастрюлю с водой (вода не должна касаться низа кастрюли).
Растопить шоколад и масло, перемешивать до гладкости.

Положить глазурь в кондитерский шприц (если шприца нет - положить в плотный пакетик, завязать, и отрезать маленький уголок).
Сделать узор на торте (просто выливать полосы глазури на торт, проходя каждый раз через верхушку).
Как вариант, можно шоколад не растапливать, а просто натереть его на мелкой терке и посыпать торт.
Поставить торт в холодильник на 3-4 часа для полной пропитки.

Рецепт 3: торт Панчо с ананасами и бананами

Для торта нужно испечь два коржа — белый и темный.
Для белого коржа смешать

• 1стакан сметаны
• 1 яйцо
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• половину чайной ложки соды.

Для темного коржа смешать

• 1стакан сметаны
• 1 яйцо
• 1стакан сахара
• 1стакан муки
• половину чайной ложки соды+2 столовых ложки какао.

Выпечь

Один из коржей (белый или темный) разрезать по горизонтали пополам (надрезать ножом, а потом ниткой),низ оставить для основы торта,

а верх и другой целый корж поломать на кусочки,чуть меньше грецкого ореха.

Для крема взбить

• 500-600 г сметаны (не меньше 20-процентной)
• 1 стакан сахара

Я взбиваю венчиком вручную, потому что в комбайне у меня сметана греется и не густеет. Венчиком взбивается легко и достаточно быстро, сметана должна слегка держаться на венчике. Ну минут 5-7, не больше.

Наломанные кусочки полить кремом, перемешать. Оформлять торт слоями — кусочки теста- консервированные ананасы(1 банка) — кружочки 2-х бананов и т.д. в несколько слоев. Каждый слой слегка промазывать кремом. Укладывать горкой,

немного прижимая руками под конус.

Готовую горку полить кремом

Сметана будет слегка стекать на блюдо. Ничего страшного. Собирайте ее ложкой и кладите на макушку торта, постепенно она вся впитается в торт. Готовый торт посыпать шоколадной стружкой или крошкой.
Дать пропитаться часов 8, а в идеале до следующего дня.

А вот так торт выглядит в разрезе

МОИ ОТВЕТЫ НА ВАШИ ВОПРОСЫ

Размер формы

Форму удобней взять 22 см. Если ваша форма больше, то советую обрезать лишнее, при помощи какой-нибудь тарелки или крышки.

« Ну вот как я делаю. Беру миску в нее насыпаю неполный стакан сахара(не люблю сильно сладкий), разбиваю 1 яйцо и ложкой растираю в пышную массу. Недолго, не больше минуты. Беру 200 граммов сметаны в пластиковом стаканчике или просто накладываю неполный обычный 250 граммовый стакан. Часть сметаны сразу выкладываю в сахарно-яичную смесь, а в оставшуюся сметану кладу половину чайной ложки соды. Размешав соду в этой сметане, добавляю ее в тесто. Все хорошо перемешиваю. Насыпаю туда 1 стакан муки. Опять все тщательно перемешиваю до однородности. Все. Если форма силиконовая, то не смазываю, а если обычная, то слегка смазываю маслом или маргарином. Дно и стенки. Тесто выливаю в форму и ставлю в духовку. Если духовка разогретая, то пеку 15-20 минут. Если холодная, то больше. Температура средняя, нежаркая. Как запахнет пирогом, начнет румянится, можно нагрев еще уменьшить. Печь до темно-бежевого цвета. В середину коржа, поглубже воткнуть деревянную зубочистку, она должна быть сухой. Значит корж готов. Вынуть из духовки. Дать немного остыть и выложить на блюдо или тарелку. Как видишь, особо я с этим тестом не церемонюсь. Муку не сею, ничего не взбиваю в миксере, могу поставить в холодную духовку и тому подобное. Могу увеличить количество сметаны до полного стакана и муки до стакана с четвертью, жирность и густота сметаны любая. Немного тогда отличается вкус и плотность теста. Но всегда получается отлично.»

О сборке торта

mayday82 писал(а):
в чем Вы его готовите? Чем накрываете?
Собираю его на большом плоском блюде. Чтобы были свободны края, когда крем стекает и его нужно подобрать. Накрываю большой кастрюлей, но это не обязательно, только нужно проследить, чтобы в холодильнике на полке рядом не было ничего такого нежелательного Smile Перед подачей на стол ОБЯЗАТЕЛЬНО заранее достаю из холодильника, посыпаю тертым шоколадом и перекладываю (аккуратно!!! Wink) на большую плоскую тарелку. Если не перекладывать, то обязательно нужно бумажным полотенцем тщательно обтереть края блюда или тарелки от засохшего крема и шоколадных крошек. НУ вот как-то так!

Любимый отзыв

Это замечательный торт и абсолютно самодостаточный рецепт. Если строго следовать ему, ничего не изменять и не добавлять «отсебятины», то результат превзойдет все ожидания.

Рецепт 4. Торт Панчо со сгущенкой

Для теста:

• 4 яйца
• 2 б. сгущенки
• 2ст. муки
• 2ст.л. какао
• 2ч.л. разрыхлителя

Для крема:

• 900гр. сметаны (20-30%)
• сгущенное молоко (по вкусу!!)
• консерированные персики
• и ананасы.

* Коржи на сгущенке, но они совсем не сладкие я замешиваю всегда тесто отдельно для светлого и темного коржа,но можно приготовить тесто и поделить его на 2 части,в одну добавив какао.

Для светлого коржа : взбиваем до пышной пены (минут 5) 2 яйца,затем добавляем банку сгущенки,хорошенько взбиваем. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Выкладываем тесто в форму и выпекаем ~25 минут при температуре 180С. Для темного коржа всё также, только с добавлением какао.

Готовые коржи полностью остужаем.

Готовим крем : добавляем в сметану сгущенку по вкусу (я не взбиваю сметану,а просто перемешиваю до однородности-так она остается густой), ставлю крем в холодильник пока остывают коржи.

Сборка торта : на тарелку выкладываю поочередно небольшие кусочки темного и светлого коржа (заранее не измельчаю,всё в процессе),чередуя с фруктами и промазывая сметаной. Изредка руками слегка сжимаю торт. Покрываю оставшейся сметаной и шоколадной глазурью. Желательно дать торту пропитаться 3-5 часов.

8-10 порций

2 часа

287,5 ккал

5 /5 (1 )

Дорогие читатели, сегодня я познакомлю вас с вкусным, простым и по-настоящему домашним рецептом торта «Панчо». В последнее время он стал по популярности таким же, как всеми любимые «Наполеон» и «Прага».

Торт можно сочетать с любыми фруктами или ягодами, его приготовление может стать увлекательным занятием для ваших детей, а результат приятно удивит не только их, но и всех присутствующих. Давайте сегодня подробно рассмотрим несколько вариантов его приготовления.

Рецепт с фото торта «Санчо Панчо» с ананасами

Кухонная техника и утварь: духовка, противень, миксер, глубокая миска.

Ингредиенты

Этот пошаговый рецепт с фото торта «Панчо» очень близок к его классическому варианту, только там корж делают полностью шоколадным. Кстати, именно его выведали у пожилых хозяек кондитеры компании «Фили Бейкер» и занялись активными продажами десерта времен XIX века в нашем столетии. Только вот сейчас многие жалуются на его испорченный вкус. Из-за такой халатности поваров домашнюю выпечку очень сложно заменить любой другой.

Пошаговый рецепт

1. Смешать 2,5 стакана муки с пакетиком (11 г) разрыхлителя теста.
   
   
2. Взбить миксером 4 яйца.
   
   
3. Когда масса станет пышной, постепенно добавить 2 стакана сахара.
   
   
4. Нам нужно получить светлую воздушную массу. Весь процесс взбивания может занять 10 минут.
   
   
5. Влить к ней стакан молока и снова взбить.
   
   
6. Затем добавить стакан растительного масла и все перемешать.
   
   
7. Соединить муку с яичной смесью и смешать до однородной массы.
   
   
8. Застелить пергаментной бумагой противень, подставить под него тарелку или что-нибудь, чтобы сделать наклон.
   
   
9. Вылить половину теста так, чтобы она заняла половину противня.
   
   
10. В этом рецепте торта «Панчо» со сметаной и ананасами бисквит нужно сделать бело-коричневым. Во вторую часть добавить 1 ст. л. какао, смешать до однородности и вылить ее на пустую половину противня.
    
    
11. Выпекать примерно 50 минут при температуре 180°С. Готовность проверить деревянной шпажкой. Если тесто не липнет, значит, готово.
    
    
12. Готовому бисквиту дать остыть, вырезать основание для торта.
    
    
13. Если вы смогли получить высокий корж, можете разрезать его пополам. Остальной корж нарезать квадратными кусочками.
    
    
14. Растворить 20 г желатина в воде или маринаде из-под ананасов. Размешать и дать постоять 15 минут. Затем нагреть для получения однородного раствора.
    
    
15. Взбить 1 кг сметаны со стаканом сахара.
    
    
16. Процедить и добавить желатиновый раствор и все снова взбить.
    
    
17. Сформировать торт горкой, перекладывая кусочки коржа с ананасами, и все покрывать сметаной.
    
    
18. Его верх полностью залить сметаной и отправить в холодильник минимум на 3 часа.
    
    
19. Разогреть на водяной бане или на огне 50 г белого или черного шоколада и 30 г сливочного масла, украсить глазурью торт и можно подавать к чаю.
    
    

Видеорецепт приготовления торта «Панчо» с ананасами

Уважаемые кулинары, предлагаю вам просмотр короткого видео, в котором подробно рассказан пошаговый рецепт торта «Панчо» с ананасами.

В нашей семье такое блюдо уходит на ура. Мы являемся также огромными поклонниками вишни и орехов, поэтому любые десерты с их наличием не оставляют нас равнодушными. Надеюсь, в этом мы с вами схожи. Делюсь очень простым, но безумно вкусным рецептом торта с нежной начинкой.

Торт «Панчо» с вишней и грецкими орехами

Время приготовления: 2 часа.
Количество порций: на 6 человек.
Калорийность: 284 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника и утварь: духовка, противень, миксер.

Ингредиенты

• Для такого торта я специально летом консервирую вишню в собственном соку без косточек.
• Когда очистите грецкие орехи, проверьте их свежесть. На них не должно быть паутины или черных пятен. При покупке лущенных орехов также обращайте внимание на внешний вид.

Пошаговый рецепт

1. Взбить до пышности 2 яйца со 170 г сахара.
   
   
2. Добавить 170 г сметаны и снова взбить.
   
   
3. Сюда же влить 170 г сгущенного молока и смешать до однородной массы.
   
   
4. Смешать 200 г муки с 3,5 ст. л. какао и 2 ч. л. разрыхлителя.
   
   
5. Смесь просеять через сито в жидкую массу и смешать до однородности.
   
   
6. Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой, либо застелить пергаментом.
   
   
7. Выложить в нее тесто и отправить выпекаться на 50 минут при 180°С.
   
   
8. Готовность проверить зубочисткой или деревянной палочкой.
   
   
9. Взбить 900 г сметаны со 130 г сахара и 10 г ванильного сахара.
   
   
10. Обжарить на сковороде 80 г грецких орехов, удалить с них шелуху и измельчить.
    
    
11. Разрезать бисквит на три коржа.
    
    
12. Один взять для основы, остальные нарезать кубиками.
    
    
13. Примерно 1,5 стакана крема отложить для заливки, а остальной смешать с нарезанным бисквитом.
    
    
14. По возможности, можно сформировать торт с помощью овальной миски. Застелить ее пищевой пленкой и выложить все ингредиенты. Выкладывать слоями: смесь коржей, консервированная вишня и орехи.

    Если нет формы, нужно смазать основу кремом и выкладывать слои в обратном порядке.

    
    
    
15. Полученный торт смазать оставшимся кремом и отправить в холодильник на 2 часа.
    
    
16. Растопить 50 г черного шоколада с 35 г сливочного масла. Глазурью украсить торт.
    
    

Видеорецепт приготовления торта «Панчо» с вишней и орехами

А здесь показан подробный рецепт торта «Панчо» в домашних условиях.

Такой тортик можно приготовить на скорую руку. Он спасет окружающих от жгучего желания к сладкому при отсутствии духовки.

Торт «Панчо» без выпечки с бананами

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: на 6 человек.
Калорийность: 243,27 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника и утварь: глубокая миска, венчик или миксер.

Ингредиенты

Выбираем ингредиенты правильно

• Печенье можете использовать на свое усмотрение. Отлично подойдет песочное, галетное или другое.
• Для глазури можете использовать топленый шоколад.
• Бананы берите свежие, без черных пятен. При желании, можете добавить орехи.

Пошаговый рецепт

1. Смешать 500 г сметаны со 170 г сахара.
   
   
2. Смешать 1 ст. л. какао с 5 ст. л. воды и отправить в микроволновую печь на 30 секунд.
   
   
3. Полученную смесь вылить в сметану.
   
   
4. Смешать и отправить в холодильник. Крем готов.
   
   
5. Соединить 100 г сметаны с 30 г сахара и тоже отправить в холодильник. Это будет верхняя заливка торта.
   
   
6. Три банана очистить и нарезать тонкими кружочками.
   
   
7. Смешать 3 ст. л. воды и по столовой ложке какао и сахара. Отправить в микроволновку на 30 секунд. Глазурь готова.
   
   
8. Застелить овальную миску пищевой пленкой. Выложить первым слоем поломанные печенья, примерно 8 штук, и покрыть тонким слоем крема.
   
   
9. Выложить нарезанный банан и покрыть слоем поломанного печенья, примерно 12 штук.
   
   
10. Покрыть слоем крема.
    
    
11. Снова выложить оставшиеся бананы и 15 шт. поломанного печенья.
    
    
12. Залить кремом, накрыть и отправить в холодильник на час.
    
    
13. Выложить торт на тарелку, перевернув миску вверх дном, убрать пищевую пленку.
    
    
14. Смазать и покрыть заливкой.
    
    
15. Украсить шоколадной глазурью. Отправить на час в холодильник.
    
    

Видеорецепт приготовления торта «Панчо» без выпечки

Варианты приготовления

• Торт «Панчо» можно приготовить с ананасами и грецкими орехами, консервированным персиком, черносливом, свежей клубникой или бананами.
• Очень просто готовится по этому классическому рецепту. Он станет настоящим украшением стола и вызовет восторг окружающих. А для вас сделать его не составит особого труда и больших финансовых затрат.
• Наверное, самый популярный десерт советских времен – . Я помню его дома на каждом праздничном застолье. Этот рецепт мне дала мама, и я придерживаюсь только его при создании сладкой вкусности.
• А это настоящий кулинарный шедевр. Такой станет не просто десертом, он подарит огромное наслаждение тем, кто его попробует. Гости захотят взять с собой не только по кусочки лакомства к утреннему чаю, но и рецепт его приготовления.
• А вот такой свое название заслужил и восхитительным вкусом и аппетитным видом. Дополните свое десертное меню таким блюдом, и вам захочется приготовить его снова и снова.

Уважаемые кулинары, я очень надеюсь, что сегодня все ваши присутствующие насладятся вкусным десертом по моему рецепту . Если у вас есть какие-либо предложения или замечания, оставляйте их в комментариях, я обязательно учту. А теперь желаю вам вкусного чаепития и кулинарных успехов!

Сегодня у нас на десерт очень нежный и воздушный тортик «Панчо». Рецепт посоветовали мне подруги, расхваливая простоту приготовления и вкусовые качества торта. Я решилась на приготовление, но даже и не думала, что получится так вкусно! Торт вышел волшебным. В нем идеально все: легкий шоколадный бисквит, нежирный сметанный крем, кусочки сладких ананасов, и, конечно, шоколадная глазурь. Если Вы никогда не слышали об этом рецепте шоколадного торта Панчо с ананасами — обязательно попробуйте его приготовить. Обещаю, он станет одним из ваших любимых.

Шоколадный торт со звучным итальянским именем «Панчо» выглядит весьма интересно и по форме больше напоминает такой себе миниатюрный вулканчик. Но даже его аппетитный вид не передаст всей феерии вкуса. Он сказочный, изумительный, восхитительный.. Пожалуй, моего словарного запаса эпитетов не хватит для описания этого торта. Ну а что здесь описывать? Готовить его проще простого, поэтому предлагаю засучить рукава и приступить к изготовлению этого божественного десерта.

Ингредиенты:

для шоколадного бисквита:

• 5 яиц;
• 1 ст. сахара;
• 1 ст. муки;
• 3 ст.л. какао-порошка;
• 1 ч.л. соды;
• 1 ст.л. уксуса.

для крема и начинки:

• 1 банка ананасов (680 г);
• 800 мл 20% сметаны;
• 1 ст. сахарной пудры.

для шоколадной глазури:

• 1 плитка чёрного горького шоколада (90-100 г);
• 50 г сливочного масла.

Пошаговый рецепт торта Панчо с ананасами