Рецепты приготовления тилапии в духовке. Тилапия в духовке Тилапия в духовке время приготовления

4 филе тилапии (по 250 г каждое);
2 ст. ложки лимонного сока;
2 ст. ложки расплавленного сливочного масла (или маргарина);
1/2 ч.ложки черного молотого перца;
соль – по вкусу;
2 средних помидора, нарезанных кружочками;
немного зеленого лука и сладкого перца (по желанию);
немного натертого на терке твердого сыра (по желанию).

Приготовление

Включите духовку, пусть нагревается до 230 гр.C. Подготовьте четыре прямоугольных куска плотной алюминиевой фольги, которые будут достаточно велики, чтобы обернуть вокруг каждого филе.
Лучше всего подходит антипригарная алюминиевая фольга: рыба не будет прилипать к ней.

Смажьте филе растопленным сливочным маслом. Смазывайте щедро – от этого зависит вкус блюда в конечном итоге. Можно заменить сливочное масло оливковым в качестве здоровой альтернативы.

Посолите рыбу с обеих сторон. Полейте лимонным соком и равномерно посыпьте черным молотым перцем.
При желании, можете также использовать свежие нарезанные травы, такие как базилик. Используйте не более 1 столовой ложки трав на все 4 порции.

Покройте рыбу слоем тонко нарезанных помидоров – 3-4 ломтика поверх каждого филе. Также при желании можно посыпать все нарезанным зеленым луком, кольцами репчатого лука или кусочками сладкого перца.

Сложите лист фольги пополам и запечатайте края с трех сторон. Проколите иглой несколько раз верхние поверхности пакетов из фольги, чтобы пар мог свободно выходить из них.
Выложите тилапию в фольге на противень.

Выпекайте тилапию в духовке около 20 минут.
Готовое филе выглядит полностью белым и легко разделяется вилкой на хлопья.

Подавайте запеченную рыбу теплой. Перед подачей на стол откройте каждый пакет, чтобы позволить выйти пару, и переложите рыбу с помидорами на блюдо.
В качестве дополнения можно слегка посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Рыба, запеченная в духовке, не только низкокалорийное, но и очень вкусное и полезное блюдо. Я хочу предложить вам два замечательных рецепта запекания филе тилапии в духовке с пошаговыми рекомендациями и фото. Уверена, что один из них точно станет вашим любимым, тем более, что приготовить их так просто и быстро.

Рецепт тилапии в фольге в духовке

Необходимая утварь: противень, фольга для запекания, несколько плоских тарелок, терка, разделочная досочка, нож.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Порежьте 1 небольшую луковицу соломкой.
Порежьте 1 среднюю по размеру морковку кружочками.
Отрежьте от одного большого помидора 3 кружочка.
Застелите противень фольгой и распределите по ней 50 г размягченного сливочного масла.
Сначала выложите и равномерно распределите на противне лук и морковь.
Каждый кусочек рыбки посыпьте с одной стороны молотым имбирем и положите их этой стороной на овощи.

Посолите и поперчите рыбу по вкусу, а затем обильно посыпьте ее орегано, эстрагоном и итальянскими травами.

Потрите на крупную терку 100 г сыра и посыпьте им каждое филе.
Переключите духовку на 180 градусов и готовьте в ней рыбу 30-40 минут.

Посмотрите этот видеорецепт, чтобы узнать, как правильно приготовить тилапию в духовке.

Сок лимона придаст рыбе легкую кислинку и насыщенный вкус.
Чтобы придать рыбе остроту, лучше использовать имбирь вместо чеснока.
Наилучшими приправами для рыбы считаются орегано , итальянские травы и эстрагон.

Период приготовления: примерно 1 час.
Калорийность блюда: 100 г – 94 ккал.
Выход порций: 4.
Необходимая утварь: противень, терка, нож, разделочная досочка, несколько тарелок.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Порежьте 1 большую луковицу полукольцами.
В противень налейте примерно 1-2 ст. ложки оливкового масла и распределите его по всей внутренней поверхности.
Выложите в него все кусочки филе телапии (500 г).

Сбрызните каждый кусочек рыбы лимонным соком по вкусу.
Посыпьте сверху нарезанным луком.
Очистите 500 г картофеля, нарежьте его пластинами средней толщины и выложите сверху на слой лука.

Мелко порубите несколько веточек петрушки или укропа и посыпьте картофель.
Потрите 200 г сыра на крупную терку и выложите его на картофель.
Сверху равномерно разлейте по форме 450 мл двадцатипроцентных сливок.
Отправьте противень в духовку и переключите температурный режим на 180 градусов и готовьте примерно 40 минут.

Чтобы научиться правильно готовить тилапию с сыром и картошкой в духовке, рекомендую посмотреть этот видеорецепт.

Чтобы картофель был сочным , а рыба имела приятный аромат и сливочный вкус, рекомендую добавлять сливки.
Для этой рыбной запеканкой нарезайте картофель дольками средней толщины, чтобы он успел приготовиться, но не превратился в пюре.
Для приготовления рыбных блюд лучше использовать оливковое масло , которое лишь подчеркнет вкусовые качества.

Если вы не знаете, то предлагаю вам наилучший вариант – рецепт —пангасиуса в духовке—.
Самым пикантным и вкусным рыбным блюдом я считаю , который прекрасно подойдет для праздничного ужина.
А вот рецепт приготовления —хека в духовке— никого не оставит равнодушным. Это блюдо очень вкусное, а приготовить его проще простого.
Считаю, что рецепты с фото и пошаговыми комментариями наиболее удобны для того, чтобы впервые приготовить блюдо, например такое, как —карп в духовке—.

Используя мои рецепты, вы можете приготовить и любую другу морскую рыбу, но тилапия, приготовленная этими способами, получается особенно вкусной. Если вы уже приготовили эти блюда, то поделитесь своими отзывами в комментариях.

Блюда из рыбы являются неотъемлемой частью нашего рациона, часто мы ищем новые вариации, рецепты и способы приготовления. Тилапия с овощами в духовке – превосходное, низкокалорийное яство, при этом оно обладает богатым запасом полезных веществ и витаминов. Именно о запекании данной рыбы с овощами и пойдет речь в нашем материале.

На 100 грамм филе приходится всего лишь 96 ккал, это указывает на то, что рыба является диетическим продуктом.

Тилапия содержит большие запасы витаминов группы В, Е, К, полезные микроэлементы, обладает большими запасами фосфора, калия, йода. Употребив всего лишь 100 грамм рыбки в пищу, Вы получаете дневной запас белка.

С осторожностью стоит употреблять в пищу такую рыбу людям с заболеваниями сердечнососудистой системы (из-за высокого содержания кислот Омега-3 и Омега-6), диабетикам.

Рыбное филе в томатном соусе

Такую вкуснятину можно употреблять на завтрак, обед или ужин, не боясь набрать лишний вес. Блюдо смело можно отнести к диетическому питанию. Рыба пропитывается овощным соусом – получается очень пикантной, нежной и сочной. Необходимые продукты:

Филе тилапии – 800 грамм;
Сок лимона – 3-4 ст. ложки;
Томаты – 2-3 шт.;
Паста томатная – 1 ст. ложка;
Петрушка (сушеная) – щепоть;
Паприка – 0,5 ч. ложки;
Оливковое масло;
Чеснок – 2 зубка;
1 небольшая луковица;
Соль, перец.

Размороженное филе натрите с двух сторон солью, молотым черным перцем. Поставьте в холодильник промариноваться на полчаса, или час.

Томаты, вымытые в холодной воде, порежьте кубиками.

Тем временем мелко нарезанный лук нужно обжарить на сковороде на оливковом масле до золотистого оттенка, затем всыпать измельченный чеснок, тушить еще 1-2 минуты, постоянно помешивая.

В сковороду добавьте помидоры, паприку, немного петрушки, соли, перемешайте.

Томатную пасту разведите в стакане с 50 мл воды, добавьте к овощам. На медленном огне тушите содержимое около 15 минут, периодически помешивая. Накрывать сковороду крышкой не требуется.

На дно формы для запекания уложите рыбное филе, залейте томатным соусом (согласно фото).
Готовится филе тилапии с овощами в духовке порядка 30 минут при средней температуре 180-190 градусов.

Запеканка с рыбой и овощами «фитнес-ужин»

Очень ароматное, аппетитное и невероятно полезное кушанье, которое придется по вкусу тем, кто придерживается полезного питания или просто очень любит рыбу. Запеченная тилапия с овощами в духовке получается низкокалорийной – на 100 грамм около 95 ккал. Показатели белков, жиров, углеводов также впечатляющие – 19/2/0,5 соответственно. Для приготовления 4 порций нам понадобится:

Филе тилапии – 4 шт.;
Томат – 2 шт.;
Лук – 1 головка;
Натуральный йогурт (без ароматизаторов) – 100 гр.;
Чеснок – 1-2 дольки;
Свежая зелень по вкусу;
Сыр – 100 гр.;
Соль, специи по вкусу.

Весь секрет бесподобного вкуса запеченной рыбки кроется в особом соусе, который готовится путем смешения йогурта с измельченным чесноком, зеленью, соль, специями.

Емкость для запекания смажьте кусочком сливочного масла, уложите филе рыбы, предварительно нарезанное на небольшие кусочки и смазанное маринадом.

Поверх тилапии уложите томаты, порезанные кольцами, измельченный лук. Остатками соуса залейте содержимое. Завершающий этап – нужно все посыпать тертым сыром.

Готовится блюдо в разогретом до 180 о духовом шкафу в течение 30 мин. Приятного аппетита!

Рыбная запеканка с цукини под сыром

Очень интересный вариант приготовления, который не отнимет у Вас много времени, а результат
всегда оставляет только самые положительные впечатления. Ингредиенты:

Филе тилапии – 600 грамм;
Кабачок молодой – 1 шт.;
Морковь – 1 штука;
Лук репчатый – 1 шт.;
Яйцо куриное – 2 шт.;
Сливки – 200 мл;
Сыр твердый – 150 гр.;
Соль, специи.

Филе нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, обжариваем в сковороде на оливковом масле до появления легкой корочки (процесс занимает не более 10-15 мин.)

Отдельно от тилапии необходимо потушить овощи. Кабачок очистите от кожуры, нарежьте кубиками, лук также измельчите ножом, морковь натрите на терке. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла, пропассеруйте овощи до полуготовности (примерно 7-10 мин.), не забудьте добавить специи и соль по вкусу.

В глубокой миске взбейте венчиком яйца со сливками до образования однородной массы.

Емкость для запекания смажьте маслом, на дно уложите ½ часть тушеных овощей ровным слоем. Аккуратно разложите обжаренную рыбку, затем остатки овощной зажарки. Заготовку залейте сливочным соусом, обильно посыпьте тертым сыром, уберите в духовку на 35-45 мин. Температурный режим запекания 180-190 градусов.

Быстрый рецепт приготовления

В реалиях современной жизни так трудно выкроить время и приготовить нечто невероятно вкусное, полезное. Рыбные блюда часто требуют определенных усилий на подготовку ингредиентов, что нежелательно для тех, кто дорожит каждой минутой. Представляем для Вас простейший рецепт запекания тилапии с овощами в духовке, который в общей сложности отнимаем максимум 35-40 мин. Список продуктов:

Тилапия – 400 гр.;
Томат – 1 шт.;
Лимонный сок – 2 ст. ложки;
Пармезан – 100 гр.;
Сливки – 100 мл;
Соль, специи (например, тимьян, базилик, майоран, перец).

Филе рыбки с обеих сторон обработайте специями, солью, соком лимона, дайте 10-15 минут времени пропитаться ароматами трав.

Форму для запекания застелите фольгой, переложите филе, полейте сливками. Томат, нарезанный кружочками, уложите поверх рыбы, посыпьте все тертым пармезаном. Запекать такое чудо нужно всего лишь 15-20 минут при 180-200 о С.

Рыба получается очень нежной, пропитанной ароматами трав. Подавать можно с гарниром из отварного риса, картофеля.

Тилапия с овощами в духовке – рецепт с фото

Данное блюдо пришло к нам из средиземноморья, оно очень легкое, вкусное и пикантное. Помимо всего прочего, такая вкуснятина никак не сможет навредить фигуре, ведь она почти не содержит жиров и углеводов. Ингредиенты (на 4 порции):

Филе тилапии (небольшие) – 4 шт.;
Томаты черри – 10-12 шт.;
Маслины – 10-12 шт.;
Каперсы – маленькая горсть;
Маленькая головка красного лука;
Масло оливковое;
Чеснок – 2 дольки;
Орегано сушеный – 2 ч. ложки;
Сок лимонный – 2 ч. ложки;
Молотый перец черный – ½ ч. ложки;
Соль по вкусу.

Помидоры черри разделите ножом на половинки, измельчите лук и чеснок.

На противне расстелите 2 листа пекарской бумаги, на каждый выложите по 2 филе. Рыбу сбрызните лимонным соком, сдобрите специями, солью, в завершение полейте оливковым маслом.

Подготовленные овощи разложите поверх тилапии, заверните края пергамента (можно соединить их сверху степлером). Готовится рыбка в духовке при 180 о С примерно 20-25 мин.

Далее представлено видео, в котором подробно описан рецепт запекания тилапии с овощами в духовке. Рыбка получается нереально нежной, сочной, ароматной.

18.06.2018

Тилапия это одна из самых недорогих и диетических рыб, которые встречаются на прилавках продовольственных магазинов. В ней всего 96 кКал, почти нет жиров, зато предостаточно белка. Она быстро и легко готовится. Особенно популярны рецепты тилапии в духовке: с сыром, картошкой, овощами.

Любую рыбу можно подать с картофелем и получится очень питательно, но как именно это сделать – задается вопросом каждая вторая хозяйка. Тилапия является очень сухой рыбой, поэтому ей, во-первых, требуется хороший маринад или соус. Во-вторых, её рекомендовано убирать под овощной слой, чтобы влага из нее не выпаривалась. Поэтому идеальным выходом из ситуации становится слоеная запеканка со сметаной, которая готовится не просто, а очень просто.

Ингредиенты:

картофель – 700 г;
филе тилапии – 700 г;
сметана 10% – 250 г;
томаты – 300 г;
зубчики чеснока – 5 шт.;
пучок петрушки;
соль.

Способ приготовления:

Измельчить чеснок и петрушку, перемешать.
Добавить полстакана сметаны, снова перемешать.
Филе тилапии порезать небольшими кусочками толщиной 2-3 см, положить их в получившийся соус и оставить на полчаса.
После выложить на дно жаропрочной формы максимально ровным слоем, не оставляя дыр между кусочками.
Картофель обмыть, очистить и порезать тонкими пластинками. Выложить сверху как рыбную чешую. Посолить.
Томаты нарезать кружочками, но толще, иначе они слишком быстро зажарятся. Разложить сверху.
Оставшуюся сметану разбавить половиной стакана воды, залить запеканку. Затянуть фольгой блестящей стороной вниз.
Отправить форму в духовку, готовить 35 мин. при 180 градусах. Можно в самом конце (минут за 5 до окончания) снять фольгу и подрумянить верх запеканки, повысив температуру духовки до 200 градусов.

Филе тилапии в духовке с сыром к праздничному столу

Очень вкусной и визуально привлекательной эта рыбка становится под сырной шапочкой, особенно если подавать её порционно, как мясные отбивные. По желанию предварительно даже можно запанировать каждый кусок, обжарить на сковороде, и только потом запекать. Кроме того, Вы в этот рецепт можете добавить свои любимые специи или соус, который выступит в роли маринада для рыбы.

Ингредиенты:

филе тилапии – 700 г;
томаты – 200 г;
сыр полутвердый – 250 г;
зубчики чеснока – 2 шт.;
луковица репчатая;
молотый перец, соль;
оливковое масло – 1 стол. ложка.

Способ приготовления:

Очистив филе и ополоснув его под холодной водой, уберите лишнюю влагу и разложите его по противню.
Слегка присолите, присыпьте перцем.
Натрите чеснок и аккуратно разложите по тилапии.
Оливковое масло капните на каждый кусочек, по желанию используя его больше, чем указано в рецепте.
Лук нашинкуйте кольцами и распределите по рыбе.
Томаты разрежьте на тонкие кружочки (или полукружья), разложить сверху.
Отправьте на полчаса в прогретую до 190 градусов духовку, следя, чтобы помидоры не подгорели. Если это происходит, уменьшите температуру до 175 градусов.
Натрите крупно сыр, посыпьте им каждый кусочек обильно. Отправьте рыбу в духовку еще на 15 мин.

Диетическое филе тилапии с овощами в духовке

Предыдущие рецепты предполагали запекание рыбы на противне или в открытой форме, а в этом используется иная технология – тилапия будет томиться в горшочке. За счет добавления в блюдо большого количества овощей она останется сочной, а значит, не придется вводить дополнительные жиры. Соответственно итоговый результат отлично подходит для меню человека, следящего за здоровьем и фигурой.

Ингредиенты:

тилапия (филе) – 800 г;
томаты – 400 г;
перцы болгарские – 200 г;
спаржа – 300 г;
оливковое масло – 1 стол. ложка;
пучок свежего укропа;
соль;
лимон – 1/2 шт.;
специи к рыбе – опционально.

Способ приготовления:

Разрезать на небольшие кусочки филе тилапии, присыпать солью и сбрызнуть соком и половинки лимона. Добавить специи, оставить полежать в чашке на 15-20 мин.
Перцы лишить семенной части, нашинковать тонкими брусочками.
Томаты порезать кубиками такого же размера, как рыбу.
Спаржу разрезать на брусочки длиной 8-10 см.
Смешать овощи и рыбу в одной чашке. Влить масло оливковое, бросить измельченный укроп. Хорошо перемешать.
Разложить эту смесь по горшочкам, закрыть их и поставить в холодную духовку.
Когда она согреется до 180 градусов, засеките 45 мин. – этого времени хватит для полного приготовления тилапии с овощами.

Ароматное филе тилапии в духовке в фольге

Самым же простым рецептом является запеченная тилапия, слегка сбрызнутая лимонным соком и присыпанная прованскими травами. Она прекрасно сочетается с любыми гарнирами, восхитительно смотрится во всех блюдах. Кроме того, она очень быстро готовится, ведь Вам нужно только почистить рыбу, обработать и отправить в духовку. А чтобы она осталась сочной, её заворачивают в фольгу. Альтернативой выступает специальный рукав для запекания, который работает точно так же.

Ингредиенты:

филе тилапии – 500 г;
лимон;
орегано – 1/4 чайн. ложки;
оливковое масло – 2 стол. ложки;
соль – 1/2 чайн. ложки.

Способ приготовления:

Снять шкурку с филе, слегка отбить его.
Натереть солью с обеих сторон и присыпать орегано.
Оливковое масло смешать с выжатым из лимона соком и обработать этим маринадом тилапию.
Положить её в фольгу (блестящая сторона смотрит внутрь), залить остатками маринада, обернуть несколько раз и надежно закрепить края.
Запекать при 200 градусах около 20-ти мин. По желанию можно вскрыть фольгу в конце и дать тилапии подрумяниться при той же температуре (потребуется около 5 мин.).

Многие теряются, не зная как правильно поставить ударение в названии рыбы, а уж как вкусно запечь телапию в духовке, тем более. Сообщаю, ударение ставится на слог с буквой «А». Блюда из нее получают одобрение от самых искушенных гурманов. Тилапия относится к семейству окуневых, является промысловой рыбой. В наших краях рыба с нежнейшим белым мясом попадает в виде замороженного филе, и дефицитом не является.

В блюдах из вкусной рыбы вас порадует низкое содержание жира, благодаря чему калорийность их ниже низкого. В сыром филе всего 96 ккал на 100 гр., и если добавлять правильные ингредиенты, то запеченная без жира тилапия станет диетической. Рыба абсолютно не костлявая, славится сбалансированным белком и витаминами. Запекается быстро и вкусом еще никого не разочаровала. Надеюсь, что в предложенной подборке вы найдете для себя самый лучший и накормите домочадцев сытно и вкусно.

Как приготовить филе тилапии в духовке – простой рецепт

Классическое приготовление тилапии, запеченной в духовке, с традиционным набором продуктов. Очень напоминает блюда из рыбы и мяса по-французски. Рыба получается невероятно сочной, нежной.

Понадобится:

Тилапия – 3 филе.
Луковица.
Морковка.
Лимон – ½ часть.
Помидор.
Сыр – 100 гр.
Сливочное масло – кусочек.
Эстрагон, орегано, имбирь, смесь итальянских трав.
Соль, перец.

Пошаговый рецепт:

Ополосните кусочки рыбы, обсушите бумажными салфетками.
Порежьте морковку колечками, аналогично настрогайте помидор, лук поделите полукольцами.
Натрите сыр крупной стружкой, лимон нарежьте кружочками.
Подстелите лист фольги на противень, разложите по всему периметру порезанное кусочками масло, тогда тилапия не прилипнет при запекании.
Поскольку у нас 3 кусочка рыбы, сделайте ровно три подушки из колечек лука и морковки.
Выложите на овощи заготовки филе. Сдобрите приправами.
Поверх распределите кружки помидоров и лимона.
Поместите в разогретый до 220 о С духовой шкаф. Запекайте 20 минут.
После сигнала достаньте блюдо, посыпьте сыром. Когда сыр зарумянится, запеканка готова.

Тилапия, запеченная в духовке с помидорами и сыром – пошаговый рецепт

Возьмите:

Филе рыбы – 4 шт.
Помидоры – 400 гр.
Базилик – 2 большие ложки (нарезка).
Пармезан – 50 гр.
Лимонная цедра – 2 маленькие ложки.
Сок лимона – 2 большие ложки.
Оливковое масло — столовая ложка.
Зубчик чеснока.
Соль, перец.

Пошаговый фото-рецепт:

Сделайте лимонный маринад. Для этого снимите с лимона цедру, сложите в плошку. Выдавите в цедру сок, плесните оливковое масло. Хорошенько перемешайте маринад.

Разморозьте рыбу, ополосните, обсушите, убрав остатки влаги.

Положите филе в плошку с цитрусовым маринадом, досчитайте до 10 и быстро вытащите.

Сложите заготовки в форму для запекания, посолите, поперчите их.

Нарежьте чеснок пластинами, распределите по филе.

Порубите базилик, разбросайте по рыбе.

С помидоров желательно снять кожицу, а затем порезать кубиками. Удалять кожицу не обязательно, здесь решайте сами. Многие удаляют из томатов семенную часть, но считаю это лишним, тилапия не будет достаточно сочной.

Сверху разбросайте стружку Пармезана.

Отрежьте лист фольги, накройте форму, но так, чтобы она не соприкасалась с сыром. Плотно заверните, а сверху сделайте пару дырочек для выхода пара.

Запекайте 20 минут, при температуре в духовке 200 о С.

Тилапия, запеченная в духовке под сыром – простой рецепт

На раз опробованный вариант запекания рыбы, подходящий для всех даром моря.

Понадобится:

Филе – 3 шт.
Луковица.
Твердый сыр – 100 гр.
Лимон – 0,5 шт.
Помидор.
Подсолнечное масло – 2 ложки.
Майонез, соль, перец, прованские травы.

Приготовление:

Сложите в миску рыбу, поперчите, присолите, посыпьте приправами. Прованский сбор можно заменить пряностями на ваш выбор. Выдавите из половинки лимона сок, обрызгайте заготовки. Оставьте для маринования на четверть часа.
Параллельно крупно потрите сыр (или нарежьте тонкими пластинами), нашинкуйте помидоры с луком кольцами.
Выложите пропитанные ароматами приправ полуфабрикаты на противень, полейте подсолнечным маслом. Поверх сделайте сеточку майонеза.
Накройте соус кружочками томатов, уложит луковые колечки.
Время запекания блюда 20 минут. Температура в печи – 180 о С.
После достаньте тилапию, накройте сырной шубкой.

Тилапия в духовке с овощами

Рыба дружит со многими овощами. В рецепте использована лишь часть из них. Добавляйте на свое усмотрение зеленый горошек, стручковую фасоль, цветную капусту — расширяйте границы вариаций запекания и не бойтесь, овощами вы тилапию не испортите.

Необходимо:

Рыба – 400 гр.
Молодой цуккини.
Луковица.
Помидор.
Фенхель.
Зубчик чеснока.
Горчица, готовая – ложка.
Лимонный сок – пара ложек.
Сливки – 80 мл.
Сыр – 70 гр.
Яйцо.
Зелень укропа, петрушки, соль, перец, подсолнечное масло.

Как запечь:

Посолите филе, поперчите, пролейте лимонным соком. Оставьте пропитываться на 10 минут.
Цуккини, лук и фенхель нарежьте кольцами. Мякоть томата порубите кусочками.
Разогрейте на сковороде масло, забросьте луковую нарезку, слегка обжарьте. Добавьте фенхель с цуккини. Сбавьте мощность огня, потушите 5 минут.
Выложите помидоры, выдавите прессом чеснок, приправьте специями. Хорошенько перемешайте, потомите пару минут, выключите конфорку.
Простелите противень фольгой, уложите сначала овощную подушку, затем рыбное филе.
В отдельной посудине взбейте яйцо со сливками, горчицей. Добавьте рубленую зелень. Размешайте.
Полейте заготовки тилапии соусом. Закройте листом фольги, отправьте запекаться на 40 минут при 180 о С.

Рецепт тилапии с картошкой

Один из традиционных видов запекания рыбы в духовке.

Тилапия – 500 гр.
Картофель – 4 клубни.
Болгарский перец.
Зубчики чеснока – парочка.
Оливковое масло – 2 ложки.
Розмарин, соль, перец, лимонный сок.

Как запечь:

Застелите форму пекарской бумагой, промаслите её, разложите тилапию.
В оригинале рецепта картофель предлагается предварительно отварить в мундире, затем порезать колесиками и накрыть заготовки филе. Я готовлю из сырого картошки, мне нравится больше, но время приготовления увеличиваю на 10 минут или накрываю форму листом фольги.
Нарежьте мякоть болгарского перца, очищенного от семенной коробки кружочками или толстой соломкой. Разложите поверх картошки.
Сдобрите блюдо приправами, пролейте лимоном и оливковым маслом.
Готовьте при 220 о С около 25-30 минут.

Как вкусно запечь тилапию со сметаной

Любая рыба в сметане вкусна до безумия. Нежное мясо рыбы становится сливочным, с цитрусовой ноткой.

Филе – 4 шт.
Сметана – 100 мл.
Лимонный сок – маленькая ложка.
Сыр – 70 гр.
Соль, перец, масло.

Уложите подготовленную рыбу в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Пролейте лимонным соком, посыпьте специями. Промажьте каждый кусочек щедрым слоем сметаны.
Присыпьте сырной стружкой, отправьте в духовку.
Включите таймер на 30 минут, установив температуру в духовке на 180 о С.

Тилапия, запеченная в фольге

Этот способ запекания, наряду с приготовлением тилапии в рукаве, набирает популярность. Вы можете взять самый простой набор ингредиентов – рыбу, масло, специи. Или несколько расширить список, добавив любимые травки, овощи.

Потребуется:

Филе тилапии – 4 шт.
Лимон.
Чесночные дольки – 2-3 шт.
Свежий тертый хрен – 2 маленькие ложки (не обязательно).
Соль, перец, подсолнечное масло.
Майонез – 2-4 ложки.

Приготовление:

Расстелите на противне лист фольги, чтобы остался довольно длинный свободный кусок.
Промаслите, разложите кусочки рыбы.
Сдобрите приправами, выдавите сок из лимона. Щедро пролейте майонезом.
Заверните свободным концом фольги. Запеките при 200 о С в течение 20-25 минут.

Видео-рецепт тилапии в сливках

Напоследок порадую великолепным блюдом из вкусной рыбки. Сама так готовила, и семья всякий раз наслаждалась нежнейшим блюдом. Смотрите, повторяйте действия автора ролика. Приятного аппетита!